Ingrédients pour 8 personnes
200g chocolat noir 70%
150g beurre pommade
6 oeufs
150g sucre
100g farine tamisée
Préparation
Faire fondre le chocolat (à 40°C).
Ajoutez le beurre pommade, les oeufs et le sucre fouetté préalablement, incorporez la farine tamisée.
Mélangez jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Beurrez et farinez 8 moules.
Versez le mélange et mettre au four préchauffé à 220°C pendant 8 minutes.
Démoulez et servir tiède
Suggestions d’accompagnement
Coulis de fruits de la passion
1 boule de glace vanille