Janvier, Février et Mars

 

Les plats

boudin noir
sauce aux oignons,
servi avec petites cornettes (en plat)
et purée de pomme
entrée
plat
16.50
24.50
tête de veau
servie en caquelon
avec pommes natures et sauce ravigote
entrée
plat
12.50
23.50
choucroute garnie
à la bière cardinal, servie avec pommes natures
jambon de la borne, saucisson, lard fumé
lard salé et saucisse de vienne
28.50
pieds de porc au porto rouge
sauce morilles, sur un lit de risotto
foie gras poêlé en supplément
entrée
plat
21.00
31.00
8.00
pâtes artisanales aux champignons
parfumées à la truffe
26.50
risotto aux champignons
parfumé à la truffe, rucola,
parmesan et tomates cherry
foie gras poêlé en supplément (50g/pièce)
entrée
plat
16.50
26.50

8.00
rognons de veau
à la moutarde de meaux
frites maison et légumes
28.50
saucisse à rôtir
médaille d’or, frites maison et légumes
26.50
burger royal rossini
viande de boeuf suisse pur boeuf, foie gras poêlé
34.00

 

les vins fribourgeois

Le Petit Château, c’est avant tout une histoire de famille.
Chez les Simonet, les vignes se cultivent depuis plus de 200 ans. Toutefois les traditions ont bien évolué. Les vignes du domaine sont entièrement cultivés en biodynamie. Cette philosophie respecte la nature et ses rythmes, tout en permettant de produire des vins fins, équilibrés mais purs et racés – de vrais partenaires de gastronomie !

Vin blanc
Sauvignon 2016
1 dl
btle
7.-
49.-
Vin rouge
Les 3 grappes 2016
Garanoir - Gamaret - Mara
1 dl
btle
7.500
52.-


 

Les vins rouges

CHÂTEAU GRIMON 2014
Côte de Bordeaux (F)
1 dl
75 cl
7.-
49.-
CHÂTEAU MONTUS 2012
Sud-Ouest (F)
1 dl
75 cl
9.-
63.-
TÉLÉGRAMME 2015
Châteauneuf-du-Pape AOC (F), Famille Brunier
Grenache - Syrah - Mourvèdre- Cinsault
75 cl78.-
ALION 2013
Ribera del duero (vega sicilia) (ES), 100% Tempranillo
75 cl109.-
SASSI GROSSI 2013
Tessin (Gialdi) (IT), 100% Merlot
75 cl95.-

 

Les Magnums

CHÂTEAU MONTROSE 2007
2ème grand cru classé
150 cl339.-
LA LIBERTA 2015
Toscane igt - Merlot - Syrah - Sangiovese
150 cl125.-
LYNUS PAGOS DEL INFANTE 2016150 cl125.-

 
 
 
 
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