Deuxième dimanche de septembre, dès 11h.
Venez écouter nos traditionnels Cor des Alpes pour l'apéritif.

 

La bénichon le goût de la fête et la fête du goût

La bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui a traversé les siècles. À l’origine, cette fête était celle de la bénédiction : remerciements aux dieux de tout ce que la Nature avait donné et que l’on avait récolté durant l’année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée...

 

Menu de bénichon

ENTRÉE

bouilli de boeuf servi dans son bouillon
os à moelle

PLAT

trésors de la borne
jambon, lard, saucisson, choux et haricots

DESSERT

poires à botzi vin cuit
boule de glace double crème et meringue


48.-
MENU COMPLET

 

Entrée supplémentaire 12.-
Râgout d'agneau du pays aux raisins, purée de pommes de terre

Plat principale 32.-
Assiette de fromages 8.50

 
 
 
 
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