Le plat de Côte de boeuf (avec sa côte) 400g

Cuisson sous-vide à basse température et caramélisé par la suite sur le grill
Taboulé de Quinoa, salade en entrée

39.00

 

L'entrecôte du Boulevard (170gr ou 210gr)

Sauce café de paris
Servie sur réchaud
Frites maison et légumes du jour
Salade en entrée

170 gr 39.-

210 gr 44.-

 

Tartares

Tartare de boeuf le boulevard140g
210g
27.50
34.00
Tartare de boeuf à l'italienne140g
210g
29.50
36.00
Vitello Tonnato29.50
Roastbeef sauce tartare29.50
Sashimi de thon44.00
Filets de perche en tresse39.00

 

Vins du moment

VINS DU TESSIN GIALDI

Vin rosé
Terre Alte Rosato
20157.00 /dl
Vin blanc
Terre alte Bianco 2016
20167.50 /dl
Vin rouge
Terre alte rosso 2014
20148.00 /dl
VIN ROUGE D'ESPAGNE
A de Aylès20157.50 /dl
 

Vins d'exception

Château Montus la tyre 2008, 100% Tannat149.- btle
LA TYRE 2008 (FR) Alain Brumont 100% Tannat149.- btle
Château MONTROSE 2007, 2ème Grand Clu Classé150 cl339.- btle
Château D'YQUEM 2007
98/100 Robert Parker, un millésime légendaire
37.5 cl
75 cl
350.- btle
580.- btle
 
 
 
 
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