Les SALADES

Salade de saison13.50
Salade de poulet émincé de poulet et pommes dorées au miel23.50
Salade de chèvre chaud, miel et lard grillé23.50
Salade de saumon fumé d’alaska, vinaigrette de citron27.50

 
 

Les ENTRÉES

Petite salade de saison6.50
Salade de CHÈVRE chaud au miel et lard grillé13.50

Salade de SAUMON fumé sauvage D'ALASKA et vinaigrette de citron

16.50
Salade de POULET doré au miel13.50
SASHIMI de THON et avocat sauce wasabi21.50
Tartare de boeuf le boulevard16.50
tartare de boeuf à l’italienne (huile de truffe et parmesan)18.50
Trilogie de saumon sauvage d'alaska "King salmon"21.50
Terrine de foie gras maison21.00
Foie gras poêlé21.50
 
 

Les PLANCHETTES apéro

la planchette fribourgeoise
jambon cru, viande séchée maison, salami, lard sec,
jambon fumé à la borne, petits oignons et cornichons

21.-
assiette de fromagespetite 8.50
grande 15.50
Tomme de chèvre frais entière (à se partager...)
huile de truffe et fleur de sel
16.50

 
 
 
 
leboulevard.ch